Natúr magkrém receptek, Recept galéria, Receptek, Szendvicskrémek, mártogatósok

Sültpaprikás hummusz Ellától

Posted on by eva
16
Júl

Szeretem Ella oldalát. Tele szívvel és jobbnál- jobb receptekkel. Húsevő lévén azért némelyik recept “túl zöld” az én ízlésemnek, de amikor épp valami zöldséges finomságra vágyom, nála biztosan találok kedvemre valót. A sültpaprikát meg amúgy is minden formájában imádom: savanyítva, levesként, ajvárnak… és mostmár hummuszban is 🙂

 

Hozzávalók:

  • 425g csicseriborsó- az jó sok!
  • 1 nagy kápai-vagy kaliforniai paprika ( én tuti kettőt teszek bele)
  • fél jalapeno paprika- vagy egyéb csípős paprika
  • 3 ek olívaolaj
  • 60ml víz
  • 1 ek Szezámkrém
  • 2 tk piros paprika
  • 1 tk kömény ( az sem kevés…)
  • 2 citrom kifacsart leve
  • só ízlés szerint

 

Elkészítés:

A paprikáat vágjuk csíkokra és kb 10 perc alatt 180˘C-on süssük meg.

Amíg a paprika sül, a többi hozzávalót kezdük el összedolgozni a turmix gépben vagy a botmixerrel. Amikor a paprika szélei kezdenek kicsit megbarnulni, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hülni, majd tegyük a krémhez és addig dolgozzuk össze, míg egynemű krémes lesz.

Mártogassunk bele nyers, párolt vagy grillezett zöldségeket vagy egyéb ropogtatnivalót.

 

Eredeti recept és fotó: deliciouslyella.com