Zabkása de Lux Kicsi Vú 5elem konyhájából

Hozzávalók 3 főre:

3 dl rizstej/zabtej + 3 dl víz felforralva
1 marék mazsola, vagy egyéb aszalt gyümölcs
késhegynyi őrölt fahéj
csipet só
1 tk citromlé
½ tk gabonakávé/holland kakaópor
1 édeskés alma meghámozva, lereszelve/felkockázva
1 bögre (2,5 dl-es) lágy zabpehely
1 tk magkrém ( Mandulakrém, Szezámkrém, Diókrém)
méz ízlés szerint
a tetejére: aprított dió szárazon megpirítva és kevés dióolaj

Elkészítés:

Egy edényben feltesszük melegedni a tej ls a víz keverékét. Hozzáadjuk az aszalványokat. Hagyjuk felforrni. Hozzáadjuk a fahéjat, csipet sót, citromlevet, gabonakávét vagy kakaót és hozzátesszük a zabpelyhet. Beletesszük az almát és fedő alatt puhára főzzük. Ha főzés közben úgy tűnik, hogy kevés a folyadék, még lehet hozzátenni vizet vagy tejet. Amikor a zab megfőtt, kóstoljuk, meg, hogy kell-e tovább ízesíteni, fűszerezni. A végén adjuk hozzá kedvenc magkrémünket, ha szeretnénk, édesítsük mézzel. Tálaláskor szórjuk meg dióval és egy kis dióolajat tegyünk rá.

A recept Kicsi Vú nevéhez fűződik, a recepttel kapcsolatos érdekes tudnivalókat ide kattintva érhetitek el.