• 1 fej karfiol ( 600-700g)
• 1l zöldségalaplé
• 4 ek Donum Terrae Mandulakrém
• bacon
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és 200 fokos sütőben kb. 30-45 perc alatt megsütjük őket. A megsült rózsákat tegyük egy edénybe, adjuk hozzá az alaplevet és a mnadulakrémet, sózzuk-borsozzuk és botmixerrel dolgozzuk össze, míg sima, krémes lesz. A bacont süssük serpenyőben ropogósra, daraboljuk vagy törjük kisebb darabokra, és szórjuk meg vele a levest.

Igazi őszi melengető leves, több szempontból is megfelel az ötelem konyha kívánalmainak az őszi időszakra: fehér alapanyagokat használunk- az ősz színe a fehér. Sütjük- főzzük- több meleget juttatunk az ételbe, ezáltal a testünket is jobban átmelegíti. Karfiolt és mandulát használunk, mindkettő a tüdőt és a vastagbelet táplálja, erősíti, az őszi időszakban pedig ez a szervpárunkra terelődik a figyelem.

Ha többet szeretnél megtudni a kínai gyógyító konyháról, ide kattintva  látogass el Kicsi Vú oldalára!

Forrás wholefoodsimply.com

The post Mandulás karfiolkrémleves appeared first on Donum Terrae.