Hozzávalók 3 személyre:

• a kekszréteghez:
  • 12,5 dkg cukormentes teljes kiőrlésű zabkeksz
  • 3 dkg olvasztott vaj
• a túrókrémhez:
  • 15 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 dl tejszín
• a marinált szederhez:
  • 12 dkg szeder
  • 2 evőkanál Donum Terrae málnaecet
  • 2 evőkanál xilit

 

Elkészítés:

1. A kekszet aprítógépben morzsásra dolgozzuk, elkeverjük a vajjal.
2. A túrót botmixerrel krémesre keverjük a mascarponéval, az édesítőszerrel és a vaníliával együtt, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt.
3. Poharakba rétegezzük a kekszmorzsát és a krémet, néhány órára hűtőbe tesszük.
4. A megmosott szedret megszórjuk az édesítőszerrel, meglocsoljuk a málnaecettel, és szobahőmérsékleten legalább 1/2 órát állni hagyjuk.
5. Tálaláskor a marinált szedret a desszertek tetejére kanalazzuk.