• 30 dkg főtt fehérbab
• 2 ek citromlé
• 2 tk Donum Terrae Szezámkrém
• 2 tk Donum Terrae Almaecet
• 2 tk mustár
• 2 ek víz- ha túl sűrűnek találod
• 2 ek friss aprított bazsalikom
• 1 ek friss kakukkfű

Elkészítés

A főtt babot szitán nyomjuk- paszírozzuk át, hogy a héjától megszabaduljunk. A hozzávalókat egy edényben botmixerrel vagy robotgéppel keverjük simára.

A szezámkrémnek alapvetően kesernyés íze van, amit a gyerekek általában nem annyira szeretnek. A citromlével lehet „szelídíteni” a kesernyén, illetve a babnak köszönhetően egy nagyon kellemes szendvicskrém kerekedik ki a végére.

Ahogy az első levélben írtuk, a hüvelyesek igen hasznosak a gyermekeknek, most láthatod, hogy miként tudod az uzsonnájába/ tízóraijába

The post Fehérbabos „humusz” appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 3 ek Donum Terrae Szezámkrém
• 2 citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• bors

A csicseriborsó-konzervet a levével együtt öntsük egy lábosba, forraljuk fel. Ezután húzzuk le a tűzről, és szűrjük le, a levét tegyük félre.

A csicseriborsót az áttört fokhagymával botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsük. Keverjük hozzá a kifacsart citromlevet, az olívaolajat és a szezámkémet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de tovább fűszerezhetjük őrölt római köménnyel, piros paprikával szórjuk meg.

Fogyasszuk pitával, esetleg tortillával, sült paprikával, céklával, zöldségekkel.

The post Humusz appeared first on Donum Terrae.