Hozzávalók:

• 180g liszt
• ¾ kk étkezési szódabikarbóna
• ½ kk sütőpor
• ½ kk só
• 100g puha vaj
• 100g Donum Terrae Mogyorókrém
• 150g barna cukor
• 1 nagy tojás
• 1kk vanília kivonat
• 100g étcsokoládé ( mini csók, vagy apróbb darabokra vágva)
  (ha szeretnénk, növelhetjük a csoki mennyiségét, illetve durvára tört mogyorót is tehetünk még a tésztához)

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a lisztet, szódát, sütőport és a sót. Egy másikban keverjük a mogyorókrémet a vajjal és a cukorral habosra, a végén adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, jól dolgozzuk bele a masszába. Adjuk hozzá a száraz keveréket majd a végén forgassuk bele a csokoládé darabkákat. Formáljunk belőle gombócot, csavarjuk folpackba és legalább két órára tegyük a hűtőbe. (Akár egész éjszakára is otthagyhatjuk, mielőtt felszeletelnénk, hagyjuk egy kicsit megpuhulni szobahőmérsékleten).
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Sütőpapírral béleljük ki a tepsit. A tésztából formáljunk kb. 3cm ármérőjű gombócokat, ezeket egymástól nagyjából ugyanilyen távolságra helyezzük a sütőpapírra. 12-15 perc alatt süssük aranybarnára.

The post Mogyorós-csokis keksz appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 1 és ¼ bögre teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 2/3 bögre Donum Terrae Mandulakrém
• ¾ bögre barnacukor plusz két teáskanál a végére
• ¼ bögre kókusztej vagy mandulatej (helyettesíthető joghurttal)

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót egy tálban. Mixerrel keverjük ki a mandulakrémet a ¾ bögre barnacukorral. Keverjük bele a kókusztejet, gyömbért és a vaníliát. Vegyük lassú fokozatra a mixert és keverjük bele a lisztes keveréket,csak addig keverjük, amig éppen elkeveredik az egész. A tésztából csípjünk le dió nagyságú darabokat, azokból formázzunk dió nagyságú golyókat és egy villa segítégével kicsit nyomjuk őket laposra. Ki is nyújthatjuk a tésztát és forma segítségével akár szezonális alakúra szaggathatjuk, ha szeretnénk.

Melegítsük a sütőt 200 fokra, a tepsit béleljük ki sütőpapírra helyezzük rá a tésztát és szórjuk meg a maradék barnacukorral. 10- 12 percig süssük, ha kész, hagyjuk két percig hülni a tepsiben, aztán tegyük át rácsra, amíg teljesen kihül.

The post Mandulakrémes sütik appeared first on Donum Terrae.

• 60g Donum Terrae Földimogyorókrém
• 150g barnacukor
• 2 nagy tojás
• 150g liszt
• 35g kakaó
• 1 kk szódabikarbóna
• csipet só
• apróra vágott földimogyoró és étcsokoládé

Bevonathoz:

• 200g étcsokoládé
• 1.5 ek Donum Terrae Földimogyorókrém
• 1.5 ek étkezési keményítő

Elkészítés

Mixerrel keverjük össze a földimogyorókrémet a cukorral, amíg krémes lesz ( a cukor elkezd feloldódni, és már nem lesz annyira darabos). Adjuk hozzá egyenként a tojásokat.

Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, kakaót, szódabikarbónát, sót. Keverjük hozzá a földimogyorós masszához.

Tegyük a tésztát egy eynhén lisztezett felületre, dolgozzuk bele a darabolt földimogyorót és a csokoládét.

Tegyük a tésztát sütőpapírra, fomázzunk belőle egy nagyjából 28x7cm méretű „veknit” és 160 fokon 40 percig süssük. Hagyjuk hülni nagyjából 20 percig, majd   óvatosan szeljük fel  másfél centis darabokra. Ezeket a szeleteket sütőpapírra fektessük, és tegyük vissza a sütőbe még  7 percre, fordítsuk meg őket és a másik oldalukon is süssük még 7 percig. Rácson hagyjuk őket kihülni.

A csokoládét a földimogyorókrémmel és a keményítővel tegyük fel melegedni, és alacsony hőfokon addig melegítsük, amíg a csoki elolvad.

Mártsuk a biscotti egyik végét a mázba és zsírpapírra helyezve várjuk meg, amíg a máz megszilírdul rajta.

Tipp: Ennek a finomságnak az elkészítéséhez használhatunk mogyorókrémet vagy mandulakrémet is.

The post Földimogyorókrémes biscotti appeared first on Donum Terrae.

Ezen a rendezvényen lesz kóstolható legújabb termékünk is!  

The post appeared first on Donum Terrae.