Mandulakrémes sütik

Hozzávalók:

• 1 és ¼ bögre teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 2/3 bögre Donum Terrae Mandulakrém
• ¾ bögre barnacukor plusz két teáskanál a végére
• ¼ bögre kókusztej vagy mandulatej (helyettesíthető joghurttal)

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót egy tálban. Mixerrel keverjük ki a mandulakrémet a ¾ bögre barnacukorral. Keverjük bele a kókusztejet, gyömbért és a vaníliát. Vegyük lassú fokozatra a mixert és keverjük bele a lisztes keveréket,csak addig keverjük, amig éppen elkeveredik az egész. A tésztából csípjünk le dió nagyságú darabokat, azokból formázzunk dió nagyságú golyókat és egy villa segítégével kicsit nyomjuk őket laposra. Ki is nyújthatjuk a tésztát és forma segítségével akár szezonális alakúra szaggathatjuk, ha szeretnénk.

Melegítsük a sütőt 200 fokra, a tepsit béleljük ki sütőpapírra helyezzük rá a tésztát és szórjuk meg a maradék barnacukorral. 10- 12 percig süssük, ha kész, hagyjuk két percig hülni a tepsiben, aztán tegyük át rácsra, amíg teljesen kihül.