Hozzávalók:

• tésztához:
  • 25dkg liszt
  • 25 dkg túró
  • 10 g sütőpor
  • 5 ek olaj
  • 55 ml tej
  • 30 g datolyacukor

• töltelékhez:
  • 30 g vaj
  • 60 g Donum Terrae mandulakrém
  • 4 tk datolyacukor
  • szeletelt mandula

Elkészítés:

1. A túrót villával összetörjük és hozzáadjuk a datolyacukrot, az olajat és a tejet, majd alaposan elkeverjük.
2. Egy másik tálban összekeverjük a sütőport és a lisztet, majd hozzáadjuk a túrós keveréket és összegyúrjuk a tésztat.
3. A vajat megolvasztjuk és simára keverjük a mandulakrémmel és a datolyacukorral.
4. A tésztát kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk és megkenjük a krémmel, majd megszórjuk a szeletelt mandulával.
5. Pizzavágóval kb. ujjnyi vastag csíkokat vágunk és feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a csigákat.
6. A sütőt 175C-ra előmelegítjük és 25 percig sütjük, sütés közben kétszer meglocsoljuk a csigákat 1-1 kk tejjel.

Köszönjük a receptet a Viviennek, a mamacooksforbaby megalkotójának.

The post Mandulakrémes csiga appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 6 db-hoz:

• 1,2 dl tej
• 1 teáskanál méz
• 2 dkg élesztő
• 22 dkg liszt
• 2,5 dkg cukor
• 5 dkg olvasztott vaj
• 4-5 evőkanál Donum Terrae mandulakrém
• A tetejére:
  • szeletelt mandula
  • 2-3 evőkanál vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A tejet meglangyosítjuk a mézzel, belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarva felfuttatjuk.
2. A robotgép táljában összekeverjük a lisztet a cukorral.
3. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a felfutott élesztőt.
4. A dagasztó karral lágy, ruganyos tésztát dagasztunk belőle. Letakarva, szobahőmérsékleten duplájára kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, vékony téglalappá nyújtjuk.
6. A felét megkenjük mandulakrémmel, megszórjuk vaníliás cukorral, majd félbehajtjuk. Ezt a műveletet megismételjük.
7. A tésztát összenyomkodjuk, hosszában 6 egyforma széles csíkra vágjuk.
8. A csíkokat feltekerjük, papírkapszlival bélelt muffinformába helyezzük. Letakarva ismét duplájára kelesztjük.
9. A tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt készre sütjük.
10. Még forrón megszórjuk kevés vaníliás cukorral. Kihűlve, reggelire kínáljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Mandulakrémes cruffin appeared first on Donum Terrae.