Túrókrémes pohárdesszert marinált szederrel

Tóth Nikoletta — Mon, 27 Sep 2021 13:54:44 +0000

a kekszréteghez:
- 12,5 dkg cukormentes teljes kiőrlésű zabkeksz
- 3 dkg olvasztott vaj
a túrókrémhez:
- 15 dkg túró
- 25 dkg mascarpone
- 1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 dl tejszín
a marinált szederhez:
- 12 dkg szeder
- 2 evőkanál Donum Terrae málnaecet
- 2 evőkanál xilit

A kekszet aprítógépben morzsásra dolgozzuk, elkeverjük a vajjal.
A túrót botmixerrel krémesre keverjük a mascarponéval, az édesítőszerrel és a vaníliával együtt, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt.
Poharakba rétegezzük a kekszmorzsát és a krémet, néhány órára hűtőbe tesszük.
A megmosott szedret megszórjuk az édesítőszerrel, meglocsoljuk a málnaecettel, és szobahőmérsékleten legalább 1/2 órát állni hagyjuk.
Tálaláskor a marinált szedret a desszertek tetejére kanalazzuk.

Mogyorókrémes pohárdesszert (szénhidrát diétás)

Digital Media — Tue, 01 Dec 2020 15:57:46 +0000

Hozzávalók 2-3 pohárhoz:

A morzsához:
- 10 dkg cukormentes háztartási keksz
- 2,5 dkg vaj
- 2 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
- kb. 1/2 dl presszókávé
A krémhez:
- 1 üveg mogyorókrém (17 dkg)
- 25 dkg mascarpone
- 4 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
A tálaláshoz:
- török mogyoró
- cukrozatlan kakaópor

A háztartási kekszet ledaráljuk, összemorzsoljuk a vajjal, az édesítőszerrel és a kávéval.
A mogyorókrémet a mascarponével és az édesítővel kihabosítjuk.
A morzsát és a krémet poharakba rétegezzük, a tetejére krém kerüljön. Néhány órára hűtőbe tesszük, végül török
mogyoróval díszítve, kakaóval meghintve tálaljuk.