Hozzávalók:

• 2 padlizsán
• 3 gerezd fokhagyma
• fél citrom kifacsart leve
• 2 evőkanál Donum Terrae szezámkrém
• só
• bors

Elkészítés:

1. A padlizsánokat egy villával körben megszurkáljuk.
2. 200 fokra előmelegített sütőbe vagy a grillre tesszük, kb. 1 óra alatt puhára sütjük.
3. A húsát tálba kaparjuk, botmixerrel krémesítjük.
4. Hozzáadjuk a szezámkrémet, belenyomjuk a fokhagymákat, és ízesítjük a citromlével, sóval, borssal.
5. Végül összekeverjük.
6. Kenyérre kenve fogyasztjuk, vagy kínálhatjuk mártogatósként is: fekete szezámmaggal megszórva, és olívaolajjal meglocsolva, tortilla chipsszel, pitával, naan kenyérrel vagy zöldségekkel.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Szezámos padlizsánkrém (vegán, gluténmentes, szénhidrátdiétás) appeared first on Donum Terrae.

Magkrémek ideálisak arra is, hogy  feldobd velük a szendvicseket!

Induljunk csak ki a nagy amerikai klasszikusból: földimogyorókrémes -lekváros szendvics. Bár nálunk ez annyira nem elterjedt, egy próbát megér – ha másért nem azért, hogy rájöjj, vajon mit szeretnek benne annyira odaát.
Kedvenc szendvicsedbe  kenhetsz egy vékony réteg tökmagkrémet vagy szezámkrémet és egészen új íz kerekedik ki belőle! Ha húsmentesen táplálkozol, akkor különösen ajánlom Neked a szendvicsek ilyen módon történő felturbózását, hiszen tele vannak nagyszerű fehérjékkel!

Ezenkívül remek szendvicskrémeket tudsz kreálni magkrémek segítségével!

Földimogyorós vöröslencsekrém

Hozzávalók:

• 1 ek olívaolaj
• 1 közepes hagyma apróra vágva
• 250 vöröslencse átmosva
• 400ml zöldségalaplé vagy víz
• 80g Donum Terrae Földimogyorókrém
• ízlés szerint, illetve függően attól, hogy vizet vagy alaplevet használunk: só, kurkuma, őrölt kömény, chilli, esetleg curry.
• Ne legyünk szégyenlősek a fűszerekkel- úgy lesz finom, de mégsem túl tolakodó

Elkészítés:

A hagymát pirítsuk le az olívaolajon. Adjuk hozzá a lencsét és a vizet vagy alapevet. hagyjuk felforrni, majd 20 percig közepes lángon főzzük. Ha megfőtt- és esetleg nem szívta magába az összes folyadékot, akkor azt öntsük le róla, a lencsét pedig a mogyorókrémmel robotgépben vagy bormixerrel pürésítsük. Fűszerezzük, kóstolgassuk míg meg nem elégedünk az eredménnyel.

Fehérbabos humusz

Hozzávalók:

• 30 dkg főtt fehérbab
• 2 ek citromlé
• 2 tk Donum Terrae Szezámkrém
• 2 tk Donum Terrae Almaecet
• 2 tk mustár
• 2 ek víz- ha túl sűrűnek találod
• 2 ek friss aprított bazsalikom
• 1 ek friss kakukkfű

Elkészítés

A főtt babot szitán nyomjuk- paszírozzuk át, hogy a héjától megszabaduljunk. A hozzávalókat egy edényben botmixerrel vagy robotgéppel keverjük simára.

Tipp: a szendvicskrémek kiválóan alkalmasak mártogatósnak is, úgyhogy ha kerülni szeretnéd a kenyérfélék használatát, csak darabolj fel néhány répát, uborkát, paprikát, vagy amit étvágyad kíván és mártogass kedvedre!

Készítettem egy kisokost, amelyben összefoglaltam a magkrémek felhasználási területeit, receptötletekkel és egészségre gyakorolt jótékony hatásaival. Ha szeretnéd, ide kattintva letöltheted a teljes e-bookot!

The post Mire használd a magkrémeket? 3.rész: Szendvicskrémek appeared first on Donum Terrae.