Hozzávalók 20×20 cm-es tepsihez:

• 15 dkg Donum Terrae szezámkrém (tahini)
• 2 tojássárgája
• 6 dkg kókuszkrém
• 1/2 teáskanál almaecet
• 1/2 teáskanál vaníliaaroma
• 11 dkg kókuszvirágcukor vagy nádcukor
• 1 dkg holland kakaópor
• 1 dkg kókuszliszt
• 2 csipet szódabikarbóna
• a tetejére:
  • 1 marék dió

Elkészítés:

1. A tahinit összekeverjük a tojássárgájával, a kókuszkrémmel, az almaecettel és a vaníliaaromával.
2. Egy másik edénybe kimérjük és elegyítjük a cukrot, a kakaóport, a kókuszlisztet és a szódabikarbónát.
3. A tahinis keverékhez öntjük a száraz hozzávalókat, és csomómentesre dolgozzuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy tűzálló edénybe öntjük a masszát.
5. A diót felaprítjuk, és a tészta tetejére szórjuk.
6. 175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.