Hozzávalók:

• 425g csicseriborsó- az jó sok!
• 1 nagy kápai-vagy kaliforniai paprika ( én tuti kettőt teszek bele)
• fél jalapeno paprika- vagy egyéb csípős paprika
• 3 ek olívaolaj
• 60ml víz
• 1 ek Szezámkrém
• 2 tk piros paprika
• 1 tk kömény ( az sem kevés…)
• 2 citrom kifacsart leve
• só ízlés szerint

Elkészítés:

A paprikáat vágjuk csíkokra és kb 10 perc alatt 180˘C-on süssük meg.

Amíg a paprika sül, a többi hozzávalót kezdük el összedolgozni a turmix gépben vagy a botmixerrel. Amikor a paprika szélei kezdenek kicsit megbarnulni, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hülni, majd tegyük a krémhez és addig dolgozzuk össze, míg egynemű krémes lesz.

Mártogassunk bele nyers, párolt vagy grillezett zöldségeket vagy egyéb ropogtatnivalót.

Eredeti recept és fotó: deliciouslyella.com

The post Sültpaprikás hummusz Ellától appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 120g Donum Terrae Szezámkrém
• fél bögre (úgy 1-1,2 dl űrmértékű) kókuszreszelék
• 50ml juharszirup
• 2 ek olvasztott kókuszolaj- azért kell kókuszolaj, mert lehűtve megdermed, és majd ez tartja össze
• fél kk fahéj
• néhány csepp vanília kivonat
• csipet só

Elkészítés:

Az összes hozzávalót keverjük, gyúrmázzuk jól össze. Kanalazzuk szilikon muffin formákba – vagy jégkocka tartóba és kb. fél órára tegyük a mélyhűtőbe. Ha lehűlt, pattintsuk ki a kis nugátokat a formából és tálaljuk, a maradékot tartsuk a hűtőben.

Eredeti kép és recept: 24carrotlife.com

The post Kókuszos szezámkrém nugát appeared first on Donum Terrae.

• 30 dkg főtt fehérbab
• 2 ek citromlé
• 2 tk Donum Terrae Szezámkrém
• 2 tk Donum Terrae Almaecet
• 2 tk mustár
• 2 ek víz- ha túl sűrűnek találod
• 2 ek friss aprított bazsalikom
• 1 ek friss kakukkfű

Elkészítés

A főtt babot szitán nyomjuk- paszírozzuk át, hogy a héjától megszabaduljunk. A hozzávalókat egy edényben botmixerrel vagy robotgéppel keverjük simára.

A szezámkrémnek alapvetően kesernyés íze van, amit a gyerekek általában nem annyira szeretnek. A citromlével lehet „szelídíteni” a kesernyén, illetve a babnak köszönhetően egy nagyon kellemes szendvicskrém kerekedik ki a végére.

Ahogy az első levélben írtuk, a hüvelyesek igen hasznosak a gyermekeknek, most láthatod, hogy miként tudod az uzsonnájába/ tízóraijába

The post Fehérbabos „humusz” appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• fél bögre lágy zabpehely
• 100g sütőtökpüré
• 1 kk méz vagy juharszirup
• fahéj
• csipet só
• 1 ek Donum Terrae Szezámkrém
• 2 ek aszalt vörösáfonya

Elkészítés:

Aprító-vagy turmixgépben aprítsuk fel a zabpelyhet finomra- de nem zabliszt állagúra. Egy edényben forraljunk fel 200ml vizet, adjuk hozzá a zabpelyhet, sütőtökpürét. fahéjat, mézet- vagy juharszirupot, kis lángon, gyakran keverhetve kb 5 perc alatt főzzük sűrűre. A végén tegyük hozzá a szezámkrémet. Tegyük át egy tálkába és szórjuk meg az aszalt vörösáfonyával.

The post Sütőtökös zabkása appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 3 ek Donum Terrae Szezámkrém
• 2 citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• bors

A csicseriborsó-konzervet a levével együtt öntsük egy lábosba, forraljuk fel. Ezután húzzuk le a tűzről, és szűrjük le, a levét tegyük félre.

A csicseriborsót az áttört fokhagymával botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsük. Keverjük hozzá a kifacsart citromlevet, az olívaolajat és a szezámkémet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de tovább fűszerezhetjük őrölt római köménnyel, piros paprikával szórjuk meg.

Fogyasszuk pitával, esetleg tortillával, sült paprikával, céklával, zöldségekkel.

The post Humusz appeared first on Donum Terrae.

• 100 gr szezámkrém
• 0,5 dl víz
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 kávéskanál citromlé
• 2 evőkanál olivaolaj
• só ízlés szerint

Elkészítés:

Keverjük simára a hozzávalókat. Kínálhatjuk nyers vagy párolt zöldségekkel, vagy egyszerűen kenyérre kenve.

The post Tahini appeared first on Donum Terrae.