Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Vietnámi vegán tavaszi tekercs szezámkrémes mártogatóssal (gluténmentes) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók személyenként:

• 20 dkg karfiol
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 2 púpozott evőkanál Donum Terrae földimogyorókrém
• 1 evőkanál olívaolaj
• magvak

Elkészítés:

1. A karfiolt rózsáira szedjük, majd annyi vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük.
2. Leszűrjük, áttörjük, hagyjuk kihűlni. Beleforgatjuk a földimogyorókrémet, ízesítjük sóval és borssal.
3. Kevés olívaolajjal, és magokkal megszórva kínáljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Földimogyorókrémes karfiolkrém (gluténmentes, szénhidrátdiétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 2 padlizsán
• 3 gerezd fokhagyma
• fél citrom kifacsart leve
• 2 evőkanál Donum Terrae szezámkrém
• só
• bors

Elkészítés:

1. A padlizsánokat egy villával körben megszurkáljuk.
2. 200 fokra előmelegített sütőbe vagy a grillre tesszük, kb. 1 óra alatt puhára sütjük.
3. A húsát tálba kaparjuk, botmixerrel krémesítjük.
4. Hozzáadjuk a szezámkrémet, belenyomjuk a fokhagymákat, és ízesítjük a citromlével, sóval, borssal.
5. Végül összekeverjük.
6. Kenyérre kenve fogyasztjuk, vagy kínálhatjuk mártogatósként is: fekete szezámmaggal megszórva, és olívaolajjal meglocsolva, tortilla chipsszel, pitával, naan kenyérrel vagy zöldségekkel.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Szezámos padlizsánkrém (vegán, gluténmentes, szénhidrátdiétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 400g csicseriborsó (konzerv)
• 4 közepes répa
• 15 ek olívaolaj
• 10 ek víz
• 4 ág rozmaring
• 2 citrom leve
• 2 púpozott ek Szezámkrém
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tk őrölt kömény
• csípős paprika ízlés szerint
• só & bors

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vágjuk a répákat hasábokra, olívaolajjal, sóval, borssal forgassuk össze, és süssük kb. 45 percig. Az utolsó 5-10 percre hozzátehetjük a fokhagyma gerezdeket is.

Amikor megsültek és egy kicsit kihültek, tegyünk minden hozzávalót turmixgépbe- vagy botmixerrel dolgozzuk jól össze, hogy krémes végeredményt kapjunk.

Légmentesen záró edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is eláll- de ha jól sikerült, meglepne, ha maradna belőle…

Eredeti recept és fotó: deliciouslyella.com

The post Sült sárgarépás hummusz appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 2 padlizsán
• 110g ( Ella úgy írja 12db…) szárított paradicsom
• 1 ek Szezámkrém
• fél citrom leve
• 1/2 kk őrölt kömény
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsük a sütőt 180°C-ra, a padlizsánokat villával szurkáljuk meg, hogy ne robbanjanak fel a sütőben. Süssük a padlizsánokat nagyjából 30 percig, hogy a héja szép ropogós legyen, a belseje pedig krémes.

A többi hozzávalót tegyük turmixgépbe, vagy botmixerrel kezdjük összedolgozni őket. Miután a padlizsán kicsit kihült, vágjuk le a végét ( ízlés szerint hámozzuk meg vagy hagyjuk rajta a héját) és tegyük hozzá a krémhez, és addig dolgozzuk össze, amíg egyenletesen krémes lesz.

Isteni mártogatós!

Eredeti recept és kép: deliciouslyella.com

The post Padlizsánkrém másképpen- szintén Ellától appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 425g csicseriborsó- az jó sok!
• 1 nagy kápai-vagy kaliforniai paprika ( én tuti kettőt teszek bele)
• fél jalapeno paprika- vagy egyéb csípős paprika
• 3 ek olívaolaj
• 60ml víz
• 1 ek Szezámkrém
• 2 tk piros paprika
• 1 tk kömény ( az sem kevés…)
• 2 citrom kifacsart leve
• só ízlés szerint

Elkészítés:

A paprikáat vágjuk csíkokra és kb 10 perc alatt 180˘C-on süssük meg.

Amíg a paprika sül, a többi hozzávalót kezdük el összedolgozni a turmix gépben vagy a botmixerrel. Amikor a paprika szélei kezdenek kicsit megbarnulni, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hülni, majd tegyük a krémhez és addig dolgozzuk össze, míg egynemű krémes lesz.

Mártogassunk bele nyers, párolt vagy grillezett zöldségeket vagy egyéb ropogtatnivalót.

Eredeti recept és fotó: deliciouslyella.com

The post Sültpaprikás hummusz Ellától appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 2 közepes édesburgonya
• 240g ( egy konzerv vagy üveg) csicseriborsó ( az egyszerűség kedvéért, de lehet általad beáztatott is )
• 120ml mandulatej
• 1 ek vegyes zöldfűszer ( kakukkfű, oregánó, majoranna, bazsalikom)
• 1 ek Almaecet
• 1 ek Szezámkrém
• 2 tk tamari szósz
• 2 zsálya levél
• 1 citrom kifacsart leve
• só és chilli pehely ízlés szerint

Elkészítés:

Az édesburgonyát hámozzuk meg, kockázzuk fel és tegyük párolóba- vagy sütőben süssük puhára, hogy könnyen pürésíthető állaga legyen.

Ezalatt a többi hozzávalót turmixgépben vagy botmixerrel dolgozzuk össze, majd ha kicsit kihült az édesburgonyánk, adjuk a krémhez és dologzzuk össze, míg krémes, egynemű lesz az egész.

Tálaljuk. Fogyasszuk nyers, grillezett vagy párolt zöldségekkel, pitával, tortilla chipsszel langyosan vagy hidegen.

Fotó és recept: deliciuoslyella.com

The post Krémes édesburgonyás hummusz Ellától appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• Először is süss meg egy szép darab sütőtököt- amit nem használsz el erre a mártogatósra, kiváló alpanyaga lehet egy ínycsiklandó melengető levesnek, vagy sütinek, vagy turmixnak- ugyancsak földimogyorós kombinációban
• Ebből pörésíts össze egy kb 100 grammnyit
• 100g Donum Terrae Földimogyorókrém
• 50g cukor- vagy más édesítő ízlés szerint
• 1kk vaníliakivonat
• 1/4 kk fahéj
• pici szerecsendió belereszelve
• alma tetsztés szerinti formákra feldarabolva

Elkészítés:

A hozzávalókat- az alma kivételével- tegyük turmixgépbe, vagy botmixerrel jól dolgozzuk össze. Alma- vagy akár körte- szeletekkel tálaljuk és mártogassuk kedvünkre.

kép és recept: anightowlblog.com

The post Földimogyorós-sütőtökös mártogatós appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 1 szardella ( nem egész üveg, csak egy darab)
• 2 ek Donum Terrae Földimogyorókrém
• 1/4 kk szárított gyömbér- vagy frissen reszelt gyömbér
• zúzott szárított paprika ízlés szerint (chilli pehely)
• 2 ek rizsecet- vagy almaecet
• 1 ek szójaszósz
• 4 ek víz
• 2 ek méz

Elkészítés:

A hozzávalókat keverjük alaposan össze- legjobb, ha botmixerrel vagy turmixgépben dolgozzuk össze teljesen simára. Mártgathatunk bele csirke csíkokat, zöldségeket, tortilla chipset, ami a kezünk ügyébe kerül…

Recept és fotó: sweetlavenderbakeshoppe.com

The post Földimogyorókrémes mártogatós appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 100g Donum Terrae Kesudiókrém 
• 80g baracklekvár- akár kajszi, akár őszi
• 1 kk frissen reszelt gyömbér
• 1/2 kk aprított fokhagyma
• 1 ek lime lé
• 1 ek tamari szósz
• ízlés szerint egy csipet cayenne bors

Elkészítés: 

A hozzávalókat keverjük jól össze, azonnal tálalhatjuk, vagy tálalásig rakjuk hűtőszekrénybe.

Tisztítsuk meg és vágjuk tetszés szerinti méretűre és formára kedvenc zöldségeinket, merítsük bele ebbe a pikáns krémbe és fogyasszuk jókedvvel

Recept: Robin Robertson, fotó: vergrecipesofindia.com

The post Kesudiókrémes mártogatós appeared first on Donum Terrae.