Hozzávalók 12 db-hoz

• a tésztához:
  • 12 dkg darált mandula
  • 6 dkg kókuszliszt
  • 3 dkg Donum Terrae kókuszfehérjepor
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 10 dkg vaj
  • 2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 4 tojás
  • 1,8 dl kókusztej
• a díszítéshez:
  • 5 dkg cukor- és gluténmentes étcsokoládé (85% kakaótartalmú)
  • 1 evőkanál olaj
  • kókuszreszelék

Elkészítés: A tojást kikeverjük az édesítőszerrel, a vajjal, a kókusztejjel, majd beleforgatjuk a száraz hozzávalókat. A tésztát a szilikon minikuglófformákba kanalazzuk, és 180 fokon kb. 45 percig sütjük. (Tűpróba!) Kihűtjük. A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és megkenjük vele a sütemények tetejét. Kókuszreszelékkel meghintve tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes kókuszos minikuglóf (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 3 db 7 cm-es szufléformához:

• a tésztához:
  • 1 érett banán
  • 1 tojás
  • 1,2 dl kókusztejszín
  • 4 dkg Donum Terrae kókuszfehérjepor
  • 1/2 csomag gluténmentes sütőpor (6 g)
• a tetejére:
  • olvasztott kókuszzsír
  • Donum Terrae kókuszfehérjepor
• az öntethez:
  • 1,5 dl kókusztejszín
  • 2 evőkanál tetszőleges Donum Terrae magkrém (pl. mandula– vagy mogyorókrém)
  • 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer (elhagyható)
• a tálaláshoz:
  • kókuszreszelék

A megpucolt, felkarikázott banánt a tojással, a kókusztejszínnel, a kókuszfehérjeporral és a sütőporral egynemű tésztává daráljuk. A sütőformákat kikenjük kókuszzsírral, meghintjük kókuszfehérjeporral, és egyenlő arányban elosztjuk bennük a masszát. Mikrohullámú sütő legmagasabb fokozatán kb. 3 percig „sütjük”. Közben a kókusztejszínt kézi habverővel krémesre, enyhén habosra keverjük a magkrémmel és az édesítővel. A süteményt kiemeljük a formából, tányérra tesszük, és az öntettel meglocsolva, kevés kókuszreszelékkel meghintve tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Banános fehérjebomba (gluténmentes) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók személyenként:

• 1 megpucolt, felkarikázott, fagyasztott banán
• 2 dl sűrű kókusztej
• 2–4 evőkanál kókuszreszelék
• édesítőszer
• 2 evőkanál kókuszfehérjepor

A tálaláshoz:

• kókuszreszelék vagy -csipsz

Elkészítés: A hozzávalókat késes robotgéppel vagy turmixban pépesítjük. Pohárba öntve, kókuszreszelékkel meghintve azonnal tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes, vegán banánshake appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• A tésztához:
  • 5 dkg kókuszfehérjepor
  • 10 dkg darált mandula
  • 4 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1,6 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
• A díszítéshez:
  • 5 dkg cukor- és gluténmentes étcsokoládé (80% kakaótartalmú)
  • 1 dkg vaj
  • kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, a masszából diónyi golyókat formázunk, és mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokon kb. 10 perc alatt készre sütjük. A csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, a kihűlt golyókat megcsurgatjuk vele, és meghintjük kókuszreszelékkel. A máz dermedése után tálaljuk.

Tipp: az egész desszertben a csokoládé szénhidráttartalmával kell számolni.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes kókuszgolyó (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.