Gluténmentes banános magkrémes süti

Gluténmentes banános magkrémes süti

Hozzávalók:

• 2 érett banán (hámozott), valamint 2 banán a tetejére (összesen 4 közepes méretű)
• 170 g magkrém (pl. Mandulakrém vagy Mogyorókrém)
• 100 g rizsliszt
• 3 tojás
• 135 ml juharszirup (plusz 2 evőkanál öntethez)
• 2 teáskanál organikus sütőpor
• 1,5 teáskanál fahéj
• 1 csipet szerecsendió
• 1 vanília bab
• 1 csipet só
• 100 g mandula
• 1-2 ek porcukor

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, majd vajazzuk meg egy kicsit a tepsinket és béleljük ki sütőpapírral.
2. Keverjük össze a magkrémet juharsziruppal, majd pürésítsük le a 2 banánt, és keverjük össze őket.
3. Verjük fel a tojásokat a vaníliával és a sóval 2 percig, amíg habos nem lesz.
4. A rizslisztet, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót turmixoljuk össze, és keverjük hozzá a tojásokat (habverővel). Ezután keverjük hozzá habverővel a banános magkrémünket.
5. Vágjuk fel a mandulát, öntsük a mandula kb. 3/4-ét a tésztába, és töltsük a tésztát a tepsibe.
6. A megmaradt banánt megpucoljuk és felezzük, majd óvatosan a tetejére fektetjük.
7. Szórjuk a tetejére a megmaradt mandulát.
8. Süssük a banántortát 25 percig.
9. Vegyük ki a sütőből, és öntsük le a süteményt egy kis juharsziruppal.
10. Hagyjük kihűlni egy hűtőrácson.
11. Tálaláskor szórhatunk a tetejére egy kis porcukrot.

Az eredeti receptet itt láthatod: https://ourfoodstories.com/2017/01/glutenfree-banana-nut-butter-cake-and-happy-2017.html/