szénhidrátdiétás Archives - Donum Terrae

Tökmagos-málnás tejberizs (gluténmentes, szénhidrátdiétás, cukormentes)

Tóth Nikoletta — Wed, 29 Dec 2021 08:38:55 +0000

A tejszínt és a csillagtejet elvegyítjük, beleszórjuk az átmosott rizst, hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait, a vaníliahüvelyt és a sót.
Közepes lángon felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg a rizs sűrű, nagyon puha és krémes nem lesz.
Eltávolítjuk a vaníliahüvelyt, belekanalazzuk az édesítőszert, alaposan elkeverjük, majd levesszük a tűzről, belekeverjük a tökmagkrémet, lefedjük, és félretesszük.
Kisebb tálkákba vagy poharakba adagoljuk, a tetejükre kanalazunk a málnalekvárból, és mandulával megszórva melegen vagy hidegen tálaljuk.

Tóth Nikoletta — Wed, 22 Dec 2021 08:44:58 +0000

A kókuszolajat és a tökmagkrémet – ügyelve, hogy ne égjen meg – felmelegítjük. Hozzáadjuk az édesítőszert, a fahéjat, a sárgarépát, valamint a sütőporral elkevert zabpelyhet és zabkorpát.
Sütőpapír segítségével 40 cm-es rúddá sodorjuk, és 20 egyforma darabra vágjuk.
Vizes kézzel golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire téve, 180 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük.
A tepsin hagyjuk kihűlni.

Tóth Nikoletta — Wed, 22 Dec 2021 08:29:07 +0000

A karfiolt rózsáira szedjük, majd annyi vízben, ami épp ellepi, puhára főzzük.
Leszűrjük, áttörjük, hagyjuk kihűlni. Beleforgatjuk a földimogyorókrémet, ízesítjük sóval és borssal.
Kevés olívaolajjal, és magokkal megszórva kínáljuk.

Tóth Nikoletta — Mon, 02 Aug 2021 12:24:20 +0000

A padlizsánokat egy villával körben megszurkáljuk.
200 fokra előmelegített sütőbe vagy a grillre tesszük, kb. 1 óra alatt puhára sütjük.
A húsát tálba kaparjuk, botmixerrel krémesítjük.
Hozzáadjuk a szezámkrémet, belenyomjuk a fokhagymákat, és ízesítjük a citromlével, sóval, borssal.
Végül összekeverjük.
Kenyérre kenve fogyasztjuk, vagy kínálhatjuk mártogatósként is: fekete szezámmaggal megszórva, és olívaolajjal meglocsolva, tortilla chipsszel, pitával, naan kenyérrel vagy zöldségekkel.