Tökmagos kenyér

Hozzávalók:

• 35 dkg BL80 liszt (kenyérliszt)
• 15 dkg rozsliszt
• 2 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 kk cukor
• 1 kk só
• 20 g tökmagolaj (Donum Terrae)
• 2 ek tökmag
• 1 dl joghurt
• +kevés liszt a formához

 Elkészítés:

A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az elmorzsolt élesztőt. Mikor felfutott, összedagasztjuk a többi hozzávalóval. Langyos helyen, nedves konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. Ekkor ismét átgyúrjuk, egy kb. 10X20 cm-es cipóformát kilisztezünk (ha teflon, akkor nem kell). Ebben ismét megkelesztjük a formára igazított kenyérkét. Tetejét megvágjuk, 170 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

A tetovált lány esete a tökmagolajjal és a kenyérrel.