Uborkás dinnyesaláta

Hozzávalók 3 főre:

• 360 g sárga és cukordinnye
• 80 g uborka (nyers)
• 35 g lágy kecskesajt

  Az öntethez:

• 20 g extra szűz olívaolaj
• 10 g Donum Terrae diókrém
• 10 g frissen facsart citromlé (1 kicsi citrom fele)
• pici csipet só
• ½ gerezd reszelt fokhagyma
• kis csipet chili pehely

Elkészítés:

Az öntethez valókat krémesre keverjük. Olyan lesz az állaga, mint egy majonéznek.

A dinnyéket vékony szeletekre vágjuk.Az uborkát apró kockákra daraboljuk.
A tányérokra helyezzük felváltva a dinnyéket (fejenként 120 g kb. 7 szelet).
Erre szórjuk az uborkakockákat, és a kis darabokra morzsolt lágy, krémes natúr kecskesajtot.
A salátát meglocsoljuk az öntettel.
Ennyi.

Rita nyári remeke.