Földimogyorókrémes-csokis babka

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 2 dkg élesztő
• 1 tojás
• 40 ml víz
• 40 ml tej
• 7 dkg olvasztott vaj
• 2 evőkanál Donum Terrae földimogyorókrém
• 5 dkg csokipasztilla

Elkészítés:

1. A vizet összekeverjük a tejjel, és feloldjuk benne az élesztőt. Hozzáadjuk a tojást és az olvasztott vajat.
2. Egy tálban összekeverjük a lisztet a cukorral.
3. Folyamatosan adagoljuk a nedves keverékhez, majd rugalmas, fényes tésztát dagasztunk.
4. Letakarva duplájára kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, kicsit átgyúrjuk. Egy centi vastagságúra, téglalap alakúra nyújtjuk.
6. Megkenjük a földimogyorókrémmel, megszórjuk a csokipasztillával.
7. A hosszabbik oldalától feltekerjük.
8. Éles késsel, határozott mozdulattal, hosszában kettévágjuk a feltekert tésztát.
9. A tölteléket felfelé forgatjuk, és a két szárat szorosan összefonjuk.
10. Sütőpapírral bélelt magas falú sütőformába tesszük.
11. Letakarva ismét duplájára kelesztjük.
12. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Kihűlve szeleteljük.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.