Házi Snickers jégkrém

Hozzávalók 4 darabhoz:

• a fagylalthoz:
  • 2 dl habtejszín
  • 8 dkg sűrített tej
  • 1 evőkanál Donum Terrae földimogyorókrém
  • 6 dkg méz
• a rétegezéshez:
  • 4 evőkanál sós karamell
  • 3 dkg sós mogyoró
• a burkoláshoz:
  • 2 tábla étcsokoládé
  • 4 dkg kókuszzsír
  • 3 evőkanál aprított sós mogyoró

Elkészítés:

1. A habtejszínt felverjük, belekeverjük a sűrített tejet, a földimogyorókrémet és a mézet.
2. Megtöltjük vele félig a jégkrémformákat, majd 30 percre fagyasztóba tesszük őket.
3. A sós karamellt elkeverjük a durvára aprított sós mogyoróval, majd a jégkrémek tetején egyenletesen eloszlatjuk, és lefedjük a maradék tejszínes krémmel.
4. Mindegyik közepébe fapálcikát szúrunk, elsimítjuk a jégkrémek tetejét, és legalább 2 órára mélyhűtőbe tesszük, de legjobb, ha egy egész éjszakára.
5. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk a kókuszzsírt, belekeverünk 2 evőkanál aprított sós mogyorót, majd egy szűk, de magas falú pohárba öntjük.
6. Megmártjuk benne a fagylaltokat, majd az egyik oldalukat megszórjuk a kimaradt sós mogyoróval.
7. Tálcára sorakoztatjuk őket és még legalább 30 percre visszatesszük a mélyhűtőbe.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.