Marcipános-szilvalekváros szaloncukor (szénhidrát diétás)

Hozzávalók:

• 1 üveg mandulakrém (17 dkg)
• 15 dkg cukor- és gluténmentes fehér csokoládé
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 2–4 evőkanál cukormentes szilvalekvár
• 1–2 evőkanál szilvapálinka (elhagyható)
• 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Továbbá:

• 10 dkg cukormentes étcsokoládé-pasztilla
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A hozzávalókat az édesítőszer kivételével vízgőz felett összeolvasztjuk. Ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel édesítjük, csomómentesre keverjük, szilikonformákba töltjük, és 1 órára fagyasztóba tesszük. A csokoládé 2/3-át az olajjal vízgőz felett összeolvasztjuk.

Hozzákeverjük a maradék csokoládét, majd megmártjuk benne a darabokra vágott desszertet. Sütőpapírra téve hagyjuk a mázat megdermedni. Hűtőben kb. 3 napig tárolható

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.