Sütőtökös melegítő

Melegítőnek hívom, mert a benne lévő csípős paprikától igencsak melengető hatású. Fogyaszthatjuk köretként, de egytálételként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

• 200g sült sütőtök felkockázva
• 200g főtt krumpli felkockázva
• olíva olaj
• 100g tökmag
• 1-2 gerezd fokhagyma
• fél sárgahúsú kaliforniai paprika
• ízlés szerinti mennyiségű hegyes erős paprika
• 200g tejföl
• 3 ek Donum Terrae Tökmagolaj
• só ízlés szerint

Elkészítés:

Egy serpenyőben óvatosan pirítsuk pároljuk néhány percig a tökmagot, paprikát és a felszeletelt fokhagymát óvatosan,  meg ne keseredjen a fokhagyma! Adjuk hozzá a tejfölt és a tökmagolajat, alaposan keverjük össze. Majd adjuk hozzá a felkockázott sütőtököt és krumplit.

Azon melegében fogyasszuk! 🙂