Hozzávalók:

• 2 dl frissen facsart narancslé (gyümölcshússal együtt)
• 5 zselatinlap
• 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Továbbá:

• 10 dkg cukormentes étcsokoládé-pasztilla
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk. Közben a narancslevet felmelegítjük, ha szükséges, édesítőszerrel édesítjük – ne forrjon, csak forró legyen. A zselatint kinyomkodjuk, és a narancsléhez keverjük. Újra felmelegítjük annyira, hogy a zselatin elolvadjon, majd szilikonformákba töltjük, és kihűtjük. 1 órára fagyasztóba tesszük. A csokoládé 2/3-át az olajjal vízgőz felett összeolvasztjuk. Hozzákeverjük a maradék csokoládét, majd megmártjuk benne a darabokra vágott narancsos zselét. Sütőpapírra téve hagyjuk a mázat megdermedni. Hűtőben kb. 3 napig tárolható.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes zselés szaloncukor házilag (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 1 üveg mandulakrém (17 dkg)
• 15 dkg cukor- és gluténmentes fehér csokoládé
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 2–4 evőkanál cukormentes szilvalekvár
• 1–2 evőkanál szilvapálinka (elhagyható)
• 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Továbbá:

• 10 dkg cukormentes étcsokoládé-pasztilla
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A hozzávalókat az édesítőszer kivételével vízgőz felett összeolvasztjuk. Ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel édesítjük, csomómentesre keverjük, szilikonformákba töltjük, és 1 órára fagyasztóba tesszük. A csokoládé 2/3-át az olajjal vízgőz felett összeolvasztjuk.

Hozzákeverjük a maradék csokoládét, majd megmártjuk benne a darabokra vágott desszertet. Sütőpapírra téve hagyjuk a mázat megdermedni. Hűtőben kb. 3 napig tárolható

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Marcipános-szilvalekváros szaloncukor (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 1 üveg mogyorókrém (17 dkg)
• 10 dkg cukor- és gluténmentes étcsokoládé (85% kakaótartalmú)
• 1 csipet só
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Továbbá:

• 10 dkg cukormentes étcsokoládé-pasztilla
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A hozzávalókat az édesítőszer kivételével vízgőz felett összeolvasztjuk. Ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel édesítjük, csomómentesre keverjük, szilikonformákba töltjük, és 1 órára fagyasztóba tesszük. A csokoládé 2/3-át az olajjal vízgőz felett összeolvasztjuk. Hozzákeverjük a maradék csokoládét, majd megmártjuk benne a darabokra vágott desszertet. Sütőpapírra téve hagyjuk a mázat megdermedni. Hűtőben kb. 3 napig tárolható.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Mogyorókrémes szaloncukor (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 2-3 pohárhoz:

• A morzsához:
  • 10 dkg cukormentes háztartási keksz
  • 2,5 dkg vaj
  • 2 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • kb. 1/2 dl presszókávé
• A krémhez:
  • 1 üveg mogyorókrém (17 dkg)
  • 25 dkg mascarpone
  • 4 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
• A tálaláshoz:
  • török mogyoró
  • cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

1. A háztartási kekszet ledaráljuk, összemorzsoljuk a vajjal, az édesítőszerrel és a kávéval.
2. A mogyorókrémet a mascarponével és az édesítővel kihabosítjuk.
3. A morzsát és a krémet poharakba rétegezzük, a tetejére krém kerüljön. Néhány órára hűtőbe tesszük, végül török
4. mogyoróval díszítve, kakaóval meghintve tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Mogyorókrémes pohárdesszert (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• kb. 7 dkg tökmagkrém
• 5 db olajban eltett, aszalt paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál tökmagolaj
• tengeri só

A tálaláshoz:

• pirítós

Elkészítés: A tökmagkrémet, az aszalt paradicsomot, a megpucolt fokhagymát és a tökmagolajat turmixgépben nagyjából pürésítjük. Ízesítjük kevés tengeri sóval, és pirítós kíséretében tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Aszaltparadicsomos tökmagkrém appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• 1 üveg mogyorókrém (17 dkg)
• 18 dkg cukor- és gluténmentes étcsokoládé (85% kakaótartalmú)
• 1 csipet só
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Elkészítés: A hozzávalókat az édesítőszer kivételével vízgőz felett összeolvasztjuk. Ízlés szerinti mennyiségű édesítőszerrel édesítjük, csomómentesre keverjük, végül üvegbe töltjük.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes csokoládés mogyorókrém házilag (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók személyenként:

• 1 megpucolt, felkarikázott, fagyasztott banán
• 2 dl sűrű kókusztej
• 2–4 evőkanál kókuszreszelék
• édesítőszer
• 2 evőkanál kókuszfehérjepor

A tálaláshoz:

• kókuszreszelék vagy -csipsz

Elkészítés: A hozzávalókat késes robotgéppel vagy turmixban pépesítjük. Pohárba öntve, kókuszreszelékkel meghintve azonnal tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes, vegán banánshake appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 4 db-hoz:

• Az alaphoz:
  • 12,5 dkg cukormentes keksz
  • 5 dkg vaj
  • 2 dkg földimogyorókrém
• A krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 1/2 csomag zselatin fix (10 g)
  • 15 dkg földimogyorókrém
• Továbbá:
  • durvára darabolt pörkölt földimogyoró

Elkészítés: A kekszet késes aprítóval ledaráljuk, elkeverjük az olvasztott vajjal és földimogyorókrémmel. Egyenletesen elosztjuk 4 db 8 cm-es ételgyűrűben, teáskanál hátoldalával a gyűrűbe nyomkodjuk/simítjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük. A mogyorót durvára daraboljuk, nagy részét a tortaalapokra szórjuk, majd óvatosan eltávolítjuk az ételgyűrűket. A mascarponét a zselatinnal kihabosítjuk, tovább krémesítjük a földimogyorókrémmel. Csillagcsöves habzsákból a tortákra adagoljuk, végül megszórjuk a maradék mogyoróval.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Földimogyoró-krémes minitorta (szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 20 db-hoz:

• 20 dkg fagyasztott leveles tészta
• 10 dkg tökmagkrém
• só
• 3 dkg magkeverék (pl. tök-, napraforgó-, szezám-, fenyőmag)

Elkészítés: A tésztát hagyjuk felengedni, majd vékony téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen elosztva rákenjük a tökmagkrémet, megszórjuk kevés sóval és a magkeverék felével. A hosszanti oldala mentén mindkét oldalról középig feltekerjük, majd a rudat 20 csigára vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, rászórjuk a maradék magkeveréket, és előmelegített, 210 fokos sütőben aranyszínűre sütjük.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Tökmagkrémes csiga appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• A tésztához:
  • 28 dkg darált mandula
  • 1 tojás
  • 1,6 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 2 g szódabikarbóna
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 6 dkg mogyorókrém
• A mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé (80% kakaótartalmú) vagy étcsokoládé pasztilla
  • 1 dkg vaj
  • a díszítéshez:
  • török mogyoró

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd a masszából diónyi gombócokat formálunk. Mindegyiket enyhén ellapítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük. 180 fokon 12 percig sütjük, kihűtjük. A feldarabolt csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, a kekszeket belemártjuk. A tetejükre 1–1 mogyorót teszünk, és a máz dermedése után tálaljuk.

Tipp: a kekszben a csokoládé szénhidráttartalmával kell számolni.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes csokoládés-mogyorós keksz appeared first on Donum Terrae.