Köszönjük a receptet Hannának!

The post Mogyorós zabfalatok (cukormentes) appeared first on Donum Terrae.

Köszönjük a receptet Hannának!

The post Mogyoró-nugát (cukormentes, gluténmentes) appeared first on Donum Terrae.

Köszönjük a receptet a Viviennek, a mamacooksforbaby megalkotójának.

The post Banános – Törökmogyorókrémes brownie (cukormentes, tejmentes) appeared first on Donum Terrae.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Földimogyorókrémes datolya csokoládéba mártva appeared first on Donum Terrae.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Törökmogyorókrémes fügés-szilvás pite appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók 2–4 adaghoz:

• 1 zselatinlap
• 1 tojássárgája
• 1/2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
• 1/2 dl lassú szénhidrátú tej – „csillagtej”
• 10 dkg cukor- és gluténmentes étcsokoládé (85% kakaótartalmú)
• 4 dkg Donum Terrae mogyorókrém
• 1 evőkanál rum
• 1 csipet só
• 2 dl cukormentes tejszín
• a díszítéshez: cukor- és gluténmentes étcsokoládé (85% kakaótartalmú) tejszínhab

Elkészítés: A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tojássárgáját elkeverjük az édesítőszerrel és a lassú szénhidrátú tejjel, majd kis lángon, folyamatosan kavargatva sűrűre főzzük. A zselatint kinyomkodjuk, a krémhez adjuk, és addig kavargatjuk, amíg teljesen fel nem olvad. Beledolgozzuk az apróra tördelt csokoládét és a mogyorókrémet, a rumot és a sót. Kicsit kihűtjük, majd beleforgatjuk a tejszínből vert kemény habot. Poharakba szedjük, és behűtve, reszelt csokoládéval, tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Csokoládés mogyorómousse (gluténmentes, szénhidrát diétás) appeared first on Donum Terrae.

Törökmogyorókrémes csokis puszedli – glutén és laktózmentes

Hozzávalók:

• 200 g laktózmentes vaj
• 400 g porcukor
• 4 db tojás
• 400 g gluténmentes liszt
• 100 g cukrozatlan kakaópor
• 100 g mogyoró – darálva vagy durván aprítva
• 3-4 evőkanál Mogyorókrém

Elkészítés:

1. A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat.
2. Egy másik edénybe szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport.
3. Dolgozzuk össze a vajas masszát a lisztes kakaóval, majd keverjük hozzá a mogyorókrémet és a darált, vagy durván aprított mogyorót.
4. 2-3 órát rakjuk hűtőbe pihenni.
5. Kisebb golflabda méretű golyókat formázunk belőle (tényleg kisebb legyen, mert nekem az első sütésnél inkább keksz kinézetű lett… ).
6. Ízlés szerint hempergessük porcukorba (ezt ki is lehet hagyni).
7. A golyókat tisztes távolságra helyezzük el sütőpapíros tepsin.
8. 170 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 percig. (Érdemes figyelni, hogy ne süljön túl, mert száraz lesz.)

The post Törökmogyorókrémes csokis puszedli – glutén és laktózmentes appeared first on Donum Terrae.

Hozzávalók:

• A tésztához:
  • 28 dkg darált mandula
  • 1 tojás
  • 1,6 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 2 g szódabikarbóna
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 6 dkg mogyorókrém
• A mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé (80% kakaótartalmú) vagy étcsokoládé pasztilla
  • 1 dkg vaj
  • a díszítéshez:
  • török mogyoró

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd a masszából diónyi gombócokat formálunk. Mindegyiket enyhén ellapítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük. 180 fokon 12 percig sütjük, kihűtjük. A feldarabolt csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, a kekszeket belemártjuk. A tetejükre 1–1 mogyorót teszünk, és a máz dermedése után tálaljuk.

Tipp: a kekszben a csokoládé szénhidráttartalmával kell számolni.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.

The post Gluténmentes csokoládés-mogyorós keksz appeared first on Donum Terrae.