Natúr magkrém receptek, Recept galéria, Receptek
Mandulakrémes tejberizs
23
júl
júl
Hozzávalók:
- 20 g vaj
- 110 g risotto rizs
- 600 ml tej
- 1/2 vanília
- 1/2 citrom héja
- 20 g mandulakrém
- 30 g méz
Elkészítés:
A tejet felforrósítjuk a vanília kikapart belsejével. A vajat egy másik edényben felhevítjük, rászedjük a rizst és eg percet pirítjuk, majd a meleg tejet kisebb adagonként adjuk a rizshez. (Amikor egy adag tejet felvesz a rizs, hozzáadunk egy újabb adagot.) Ugyanúgy főzzük fel, ahogyan a klasszikus risotto esetében járunk el, majd belereszeljük a citromhéjat is.
Amikor elfogyott a tejh, a rizs kellőképp ragacsos, félrehúzzuk a tűzről, belekeverjük a mézet és a mandulakrémet és tálaljuk. Friss gyümölcsökkel a legfinomabb.