Vanília fagyi tökmagolajjal és tökmag grillázzsal

Hozzávalók 2 főre:

• 1 l vanília fagyi
• 30 pirított héj nélküli tökmag
• 50 g cukor
• 25 ml víz
• 4 ek Donum Terra tökmagolaj

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet a cukorral, karamellizáljuk, keverjük hozzá a tökmagot úgy, hogy a magok szépen beburkolózzanak a karamellbe, majd az így elkészült grillázst egy vajjal vagy olajjal kikent tálra öntjük. Ha kihűlt, nejlonzacskóban klopfolóval törjük össze. Tegyünk néhány gombóc vanília (vagy ízlés szerint bármilyen más :)) fagyit egy tálba, öntsünk rá tökmagolajat, szórjuk rá a grillázst és seperjük be az elismeréseket!