Variációk diókrémre és kéksajtra

A dió és a kéksajt jól passzol egymáshoz. Íme két variáció is a kettőjük találkozására.

Variáció 1.

Hozzávalók:

• 600g krémsajt
• 50g puha vaj
• 50g Donum Terrae Diókrém
• 100g kéksajt
• 2ek metélőhagyma apróra vágva
• darabolt dió díszítésnek
• só és bors ízlés szerint
• alma- vagy bagett szeletek a fogyasztáshoz

Elkészítés:

Keverjük össze az első 5 hozzávalót. Szórjuk meg a tetejét a darált dióval, tálalásig tegyük a hűtőbe.

Reggelire vagy vendégvárónak, parti- mártogatósnak ideális.

 

Variáció 2.

Meleg változat, pirított bacon szalonnával megbolondítva.

Hozzávalók:

• 7 szelet jó minőségű bacon
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 400g krémsajt
• 70g kéksajt
• 50g tejszín
• 40g Donum Terrae Diókrém
• 2ek metélőhagyma apróra vágva
• darabolt dió a tetejére
• só, firssen őölt bors ízlés szerint

 

Elkészítés:

Vágjuk apró darabokra a bacont és egy serpenyőben pitítsuk ropogósra. Vegyük ki a bacon chipset a zsírjából, egy szalvétán pihentessük kicsit. A fokhagymát pedig tegyük a bacon zsírjába, és egy percig óvatosan pirítsuk meg- meg ne keseredjen! Kézi mixerrel keverjük össze a krémsajtot, tejszínt és a diókrémet. Adjuk hozzá a bacont, fokhagymát, metélőhagymát és a kéksajtot ( a kéksajtot kézzel morzzsoljuk bele a keverékbe). A tetejére szórjunk darabolt diót.

200 fokos sütőben, kb 10 percig süssük- vagy amíg aranybarna lesz a teteje. Mikor elkészült a maradék metélőhgymával még szórjuk meg.

Keksszel, almával, bagettel fogyasszuk. Szintén kiváló reggelinek, vendégvárónak, parti-mártogatósnak.