Zöldséges tepsis csirke

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg csirkecombfilé
• a páchoz:
  • 6 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál tokaji fehérborecet
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál méz
  • 3 evőkanál Donum Terrae földimogyorókrém
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál curry
  • 1 evőkanál édes csilipehely
  • 5 dkg sós mogyoró
  • 1 fej brokkoli
  • 3 fej lila hagyma
  • 20 dkg pennei tészta
• a tálaláshoz:
  • friss petrezselyem
  • aprított mogyoró

Elkészítés:

1. Egy hőálló tálba helyezzük a csirkecombfiléket.
2. Az olajat, a fehérborecetet, a szójaszószt, a mézet, a földimogyorókrémet, a gyömbért, a curryt és a csilipelyhet egy habverő segítségével összekeverjük.
3. A pácot a csirkecombokra öntjük, megszórjuk az aprított sós mogyoróval, hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit, a negyedelt lilahagymákat, valamint a kifőtt tésztát és alaposan összeforgatjuk.
4. 180 fokon 20-25 percig sütjük.
5. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel és aprított mogyoróval.

Köszönjük a receptet a Kifőztük magazin csapatának.