Édesburgonya krémleves

Hozzávalók:

• 1 közepes édesburgonya (nyers súlya ~350g)
• 2 szem burgonya (nyers súlya ~150g)
• 1 közepes sárgarépa (nyers súly ~150g)
• 2 dl növényi tejszín (zab vagy rizstejszín)
• 2 “csapott” kávéskanál Donum Terrae Szezámkrém
• 1,5 liter víz
• fűszerek ízlés szerint: só, fehér őrölt bors, őrölt szerecsendió, őrölt gyömbér
• tálaláshoz: Donum Terrae Pirított szezámolaj

Elkészítés:

1. A zöldségeket meghámozzuk, felkockázzuk és 1,5 liternyi vízben fedő alatt puhára főzzük.
2. Ezután hozzáadjuk a szezámkrémet, növényi tejszínt, majd botmixerrel turmixoljuk.
3. Visszatesszük a tűzhelyre, ízesítjük a fent említett fűszerekkel.
4. Amint újra felfő, el is készült a nagyszerű krémlevesünk.
5. A pirított szezámolaj további nagyszerű ízt ad neki, találáskor minden tányérba csepegtessünk nagyjából egy mokkáskanálnyi belőle.

Köszönjük a receptet Boda Piroskának, a Boldogság Fűszere és Fakanala megalkotójának!