Szezámmagolaj

Finomítatlan, hidegen sajtolt szűz olaj, amelyet nyers magok préselésével nyernek ki. Világos sárga színe és lágy íze van.
Főzésre és sütésre egyaránt alkalmas, de használhatjuk salátákhoz, szószokhoz, tésztákhoz is.

A szezám az első olyan növények egyike, amelyből olajat préseltek: az asszírok már az időszámításunk előtti VI. században készítettek szezámolajat.
Esszenciális zsírsavakban – linolsavban kiemelkedően -, B- és E-vitaminban valamint lecitintben gazdag. Az olajos magvak közül a legmagasabb fehérjetartalmú, ásványi anyagok közül rest, mangánt, kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort, cinket és szelént tartalmaz nagyobb mennyiségben.
Magas lecitin és linoltartalmának számos, egészségre kedvező hatás köszönhető:

• védi az ereket a koleszterinlerakódástól, szabályozza a koleszterinszintet és a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát
• Emésztésserkentő és anyagcserejavító, béltakarító és salaktalanító, hatásos székrekedés esetén
• segíti az idegrendszer működését, krónikus fáradtság és álmatlanság esetén is ajánlják
• erősíti a szervezet védekezőképességét
• Jó hatással van a vérplazma és a glükóz kapcsolatára, így segít megelőzni a diabétesz kialakulását
• Máj- és epehólyag betegségek esetén is sikerrel alkalmazzák
• Kedvező összetétele külsőleg is hat, segít a bőr, a haj szépségének megőrzésében