Tökmagolaj parfé

Hozzávalók:

• 350ml tejszín
• 3 tojásságája
• 100g cukor
• 3 cl Donum Terrae Tökmagolaj
• Tökmag és Tökmagolaj, balzsamecet krém a díszítéshez

Elkészítés:

A tejszínt verjük fel habbá. A tojássárgákat a cukorral és a tökmagolajjal verjük habosra, majd óvatosan keverjük hozzá a felvert tejszínt. Ezután tegyük a mélyhűtőbe 3 órára.

Tálalás: Fagyikanállal formázzunk gombócokat, halmozzuk kívánság szerinte tányérra, vagy fagyikehelybe, szórjuk meg tökmaggal (esetleg tökmag grillázzsal) és locsoljunk rá egy kis tökmagolajat és balzsamecet krémet.

Hihetetlen, de finom! 🙂